ドゥシャス デ ブルゴーニュ ベルギービールがおいしい / 国分寺 LIBRE
Duchesse de Bourgogne
ドウシスデブルゴーニュ
今回はベルギービールのドゥシャス デ ブルゴーニュを紹介致します。
ウイスキーバーなのにビール？系列の目黒のお店のと間違えたのかな？と思われる方ももしかしたらいるかもしれませんね。
実は当店、常に3~5種類ほどのビールを扱っております。
よく来店されるお客様の中にもビールがある事を知らないって方もチラホラ。
故に今回はビールの紹介を致します。
ドゥシャス デ ブルゴーニュとはヴェルハーゲ醸造所というベルギーの醸造所で作られているビールで、ジャンルはレッドビールとなります。
第一次ビールブームでは苦味至上主義な風潮があったため、当時は世界であまり脚光を浴びていませんでした。
しかし第二次ビールブームでは酸味のあるビールが流行したため、このビールも世界中から脚光を浴びることとなりました。
レッドビールの特徴としては色が赤い事があげられます。これは赤大麦を原料に使用しているからです。
そして一番の特徴は酸味がある事です。お酢やレモンのような酸味が感じられます。
ドゥシャス デ ブルゴーニュも例外ではなく、赤茶色で酸味を感じるビールとなっております。
アメリカンチェリーやパッションフルーツ、酸味の強いタイプの梅干しのようなニュアンスが感じられます。
酸味の強い香りですが飲んでみると甘酸っぱいくらいで、そこまでガッツリと酸味の主張はありません。
ウイスキーやカクテルなのどがマンネリ化している人や、たまには変わったものが飲みたい方にはとてもおすすめの一本です。もちろんビール好きの方にもバッチリ合うと思います！
冷えた状態でも美味しければ、時間がたち少々ぬるくなってもとても美味しくいただけるポテンシャルの高い一本なので、是非ゆっくりと味わってください。
LIBRE Whisky&Cocktail
国分寺／東京都国分寺市南町3-18-4 3F
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