日の丸ジン 蔵風土 常陸野ネストや菊盛の酒蔵のクラフトジン オススメの飲み方 / 目黒リパブリック

2023/11/22

in: SPIRITS＆LIQUEUR BAR Whisky Burgers Gin

日の丸ジン蔵風土

日の丸ジン 蔵風土 Hinomaru Gin Kurahuto

常陸野ネストビールで知られる木内酒造様より、「日の丸ジン 蔵風土」。
茨城県那珂市において創業から200年を数える老舗の酒蔵として知られているこちらの木内酒造。
伝統の職人技と、常陸野の豊かな地下水やお米を使用して清酒作りから、ビール、梅酒、米焼酎まで幅広く手掛けられ
最近ではウイスキー作りにも熱心に取り組まれています。

こちらの日の丸シンは国産ボタニカルが中心に使われており、レモンや赤紫蘇の他に茨城県で昔から栽培されている「古内茶」や筑波産の福来ミカンなどを使用しているのが特徴です。
ベースには杉樽で熟成される米焼酎が使用され、柑橘感が爽やかで日本の、常陸野の風景を表現した香り高い仕上がりです。

柑橘感が非常に際立つので、ライムやレモンを絞らないシンプルなソーダ割や、トニック割がおすすめです。
優しい和のテイストがお食事とも合わせていただきやすいので、食中酒としてもいかがでしょうか？

 

Ryo Ueda 植田涼

Whisky Burgers Bar
中野／東京都中野区中野2-30-8 立川ビルB1
03-5340-5808
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