Iyoshi Cola 伊良コーラ / VinSanto

今回ご紹介するのはウイスキーとも相性抜群のシロップです。
その名も『伊良 (いよし) コーラ』。

東京は下落合に自社工房を構え、和漢方職人の祖父をもつ「コーラ小林」によって作り出された、世界で唯一のクラフトコーラシロップ。
コーラが好きなあまり世界中のコーラを飲み歩き「感動するほどの究極のコーラを作りたい」との思いから、追究に追究を重ねて生み出したそうです。
このシロップは本物のコーラの実を使用しており、他カルダモンやナツメグなど15 種類以上のスパイスと柑橘類が調合されたやさしいフレーバーのシロップとなっています。

瓶を開けるとまず香ってくるのは漢方のような香り立ち。味わいは優しい中にスパイス感が最高のバランスで出ています。
そのままソーダで割ってクラフトコーラにするも良し、お酒と合わせてカクテルにするも良し。
オススメはウイスキーに 5ml 程合わせてロックスタイルに。

コーラ小林によって生み出された魔法のシロップを、ぜひ体験されてみてはいかがでしょうか。

Erika Maruta 丸田恵利加
VinSanto Bar & Private room 恵比寿
03-3464-4641
Google Map 渋谷区恵比寿西2-1-7
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