最強のアイラモルト オクトモア / 国分寺 LIBRE
2021/12/04
Octomore 10.1 Scottish Barley
オクトモア 10.1 スコティッシュバーレイ
数多あるシングルモルトの中で、最もヘビリーピーテッドだと言われているシリーズ、オクトモア。
当店でもファンが多いです。
ウイスキーは基本的に熟成年数が長くなればなるほど高価になってゆき、希少価値も高くなりますが、オクトモアシリーズは5年熟成物等若い熟成ながら高価で取引されています。
というのも、アイラモルト好きの方の「もっと臭いやつを」という欲求に応えるべく、ピートを限界まで炊き込む等の研究を経て、そのブランディングに成功しているのです。
意図的にファーストフィルのジムビーム、ヘヴンヒル、バッファロートレース、ジャックダニエルの樽で熟成。
スコットランド産コンチェルト種大麦100%使用し、フェノール値は107ppmとシリーズの中ではかなり低目です。
もちろんノン・チルフィルター、着色料無添加で熟成していたそのままの状態でボトリング。
単にピートが強いだけではなく、その奥にあるバニラっぽさやナッツのような香ばしさ、麦芽の甘みの華やかさが人気の要因。
是非「ピートの向こう側」を体験して頂きたいです。
Masahisa Fujita 藤田雅久
LIBRE Whisky & Cocktail 国分寺
042-324-6606
Google Map 国分寺市南町3-18-4 3F
Facebook
Instagram
