ペルカルロ 2019 サンジューストレンテンナーノ / 渋谷 OLIM
Percarlo 2019 San giusto a rentennano
ペルカルロ 2019 サンジューストレンテンナーノ 2200JPY
作り手はサンジューストレンテンナーノ。
ご存知リコルマなどで大成功し、キャンティクラシコ地区で最も有名な作り手ですね。
イタリアワイン誌でも軒並み高い評価です。
このペルカルロですが、キャンティ地区にありがちな硬いサンジョベーゼではなく、上品さがありつつ特出すべきは凝縮感です。
なんでもブドウの重さが通常のサンジョベーゼの１／3程度しかないそうで、その分凝縮した果実なんだとか。
このペルカルロはサンジョベーゼのトップキュベとなります。
グラスで味わうことはなかなかできないかと思いますのでぜひお試しください。
OLIM Whisky&Wine Bar
渋谷／東京都渋谷区宇田川町33-10 J+Rビル サイドJ 3F-B
03-5458-1862
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