Single Cask Exclusives Highland Single Malt 8y/ VinSanto
2020/08/13
in:
VinSanto
クリエイティブ・ウイスキー社の《エクスクルーシブ・モルツ》シリーズより「ハイランドシングルモルト8年」のご紹介です。
モルトウイスキーガイドの著者であり、ウイスキーマガジン誌のテイスティング部門パネラーとして活躍するデイヴィッド・スターク氏が代表を務めるクリエイティブ・ウイスキー社。
その彼が立ち上げた《エクスクルーシヴ・モルツ》シリーズは、彼のテイスティング力からくる風味への追求、良質の樽を見つけた時にしかボトリングしないというこだわりが詰まっているシリーズとして高く評価されています。
このシリーズは地域毎に6種類あり、それぞれ蒸留所名の表記は無く50度に加水してボトリング。飲みやすい中にもクオリティが高く世界中で人気のシリーズです。
ご紹介のハイランドシングルモルト8年は、甘いバニラの風味に始まりハーブ系のすっきりとした余韻が心地良く残る、味わいの流れのバランスが良い1本です。
Erika Maruta 丸田恵利加
VinSanto Bar & Private room 恵比寿
03-3464-4641
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