ティーニニック蒸留所 2009 13年 レッドカスクカンパニー グローバルウイスキー / 中野 Whisky Burgers

ありがとう。
今回のブログは感謝の意を述べることから始めさせていただきます。
こんなに美味しいウイスキーを作ってくれてありがとう。

 

Teaninich 2009 13y The Red Cask Company Global Whisky
ティーニニック 2010 13年 レッドカスクカンパニー グローバルウイスキー

ティーニニック蒸留所は1817年、ハイランドにて創業。
以来、蒸留器の増設を重ね年間生産量は現在1000万Lを超えています。
が、そのほとんどがブレンデッドウイスキーであるジョニーウォーカーやヘイグの原酒、ドランブイというリキュールに使用されており、オフィシャルでは花と動物シリーズが母体のディアジオ社からリリースされていますが、全体的な割合としてシングルモルトが出回るのはごく僅かです。

そんな中でありがたいことにスコットランドのインディペンデントボトラー、グローバルウイスキー社が今回ご紹介のボトリングをしてくれました。拍手。
レッドカスクカンパニーはシェリー樽での熟成またはフィニッシュにこだわったシリーズ。
ノンチルフィルタードかつナチュラルカラーリングと抜かりはなく、濃いダークシェリーの色合いにモルトラバーは思わず引き寄せられてしまうでしょう。

アプリコット、完熟バナナやレーズンにシナモンの芳醇な香り立ち。
味わいは上品な甘みが際立ち、黒糖や蜂蜜、餡子を感じます。フィニッシュも心地良くクローブなどのスパイスと共に長く続きます。

華もあり淑やかさもあり、女優で例えるならば松嶋菜々子。
いや若き日の吉永小百合でしょうか。
とにかくスペシャルです。

こちらは是非ともストレートでお召し上がりいただきたい一本。
ご賞味あれ。

 

Keisuk Kosaka 小坂啓輔

Whisky Burgers Bar
中野／東京都中野区中野2-30-8 立川ビルB1
03-5340-5808
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