The Herbalist YASO Gin Limited edition 01 Remember the Moon リメンバー ザ ムーン / 下北沢Fairground

2024/01/24

in: SPIRITS＆LIQUEUR BAR Fairground Gin

ハーバリストヤソジンリメンバームーン

寒い冬の日、月が出てるのを見ながら帰る。
そして好きな具材を入れたお鍋であったまる。
こんな何気ない冬の夜、幸せをちょっとプラスするジン、ご紹介します。

 

The Herbalist YASO Gin Limited edition 01 Remember the Moon
ザハーバリスト ヤソジン リミテッドエディション01 リメンバー ザ ムーン

新潟の越後薬草が手がける YASO GIN。
2024年1月の限定商品がこの「Remember the Moon」です。

コンセプトは「鍋に合う」ジン。

今回使われているのは、なんと昆布。昆布の旨み、出汁の風味を最大限に引き出すため、作る工程で工夫がされています。そして、その昆布の旨みに合わせられているのが柚子の皮。
口に含むと昆布の旨みという波をうまく乗りこなすように、柚子の香りが優しく存在感を持って香ります。

オススメは、もちろん鍋に合わせて。ソーダ割、ロックが◎
爽やかにソーダ割、もしくはしっかりロック、鍋に合わせて飲み方を変えてみるのも楽しいですよ。

そしてもうひとつ、相性が良いのはジントニック。トニックが柚子の持つ柑橘感をより強く感じさせてくれます。
ぜひトニックでも飲んでみてほしい。

寒い日に食べる鍋の魅力は皆さんご存知の通り、体に染み込む美味しさ、そして暖かさがありますよね。
まさに冬の幸せ。ここに「Remember the Moon」を合わせてみれば、いつもの幸せにもうひと味プラスされるはず。
「鍋に合う」ジン、本領発揮です。ぜひ鍋に合わせて飲んでみてください。

 

Chikako Matsuo 松尾 知可子

Faiground Bar＆Wine Shop
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