Last Modest & Last Elegant ラストモデスト＆ラストエレガガント / 下北沢 Fairground

2024/02/01

in: SPIRITS＆LIQUEUR BAR Fairground Gin

ラストエピソードゼロ

「飲む香水」と聞くだけで心躍る。
飲めば感じる、この香りの豊かさ。

 

Last Modest
ラストモデスト

Last Elegant
ラストエレガガント

エシカル・ジンの「LAST」シリーズは、日本酒を作る過程で出てしまう酒粕を再蒸留して作られているジン。
本来は捨てられてしまう酒粕を再度利用するという斬新な方法で、ジンの利益はなんと酒粕を提供した酒蔵にも提供される。
この新しいサイクルを生み出したのが「エシカル・ジン・プロジェクト」です。

このLASTシリーズに使われるのは「千代むすび酒造」の酒粕。
千代むすび酒造は鳥取にある日本酒の酒造で、こだわり抜いて作られる日本酒はもちろん美味。

「クラフトジン LAST MODEST」は生姜を中心にレモンピールなどをボタニカルに使用しています。
爽やかに強く香る生姜は存在的に、そして後味にはゆったりと残るのが心地よい。

「クラフトジン LAST ELEGANT」はラベンダー、ハイビスカス、山椒、カルダモンなど、香りの良いボタニカルをふんだんに使用。
「飲む香水」とはこの事で、一口飲むと香りが口、鼻に大きく広がります。

飲み方のおすすめは、レモンを絞ってソーダ割り。
スッキリと飲むのが美味しくて、香りも楽しめる。そしてもう一つはお湯割り。
こちらも香りを優雅に感じられます。

ぜひ「飲む香水」、ご賞味ください。

 

Chikako Matsuo 松尾 知可子

Faiground Bar＆Wine Shop
下北沢／東京都世田谷区北沢2-10-20 ミカン下北 D-201
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