アードナムルッカンポールローノワ限定リリース!こだわりの樽熟成フライト【量り売りウイスキーショップ・東京】/ 恵比寿 VinSanto

2024/02/29

樽熟成ウイスキーフライト

こんにちは!Bar & Whisky shop VinSantoの丸田です。

恵比寿駅西口から徒歩3分、五叉路付近の路地裏にあるバー、ヴィンサントに併設している量り売り専門酒屋「恵比寿ウイスキーショップ」では、ウイスキーの量り売りをメインにワインやグラス等のホームバー充実の後押しとなるツールを幅広く取り扱っています。

今回は恵比寿ウイスキーショップについてと、アードナムルッカン蒸溜所から限定新商品を含むこだわりの樽熟成ウイスキーをご紹介!

 

  1. 恵比寿ウイスキーショップとは?
  2. ウイスキーフライトパックとは?
  3. テイスティングルームについて
  4. Ardnamurchan Paul Launois Release 2023 アードナムルッカン ポールローノワ リリース 2023
  5. Blair Athol 2013 9y STR Barrique Claxton’s warehouse No.1 ブレアアソール 2013 9年 STRバリック クラクストンズ ウェアハウス No.1シリーズ
  6. Linkwood 2007 13y Pauillac wine cask Grandvin expression リンクウッド 2007 13年 ポイヤックワインカスク グランヴァンエクスプレッション
  7. Benrinnes 2007 15y PX Sherry hogshead Claxton’s warehouse No.1 ベンリネス 2007 15年 PXシェリーホグスヘッド クラクストンズ ウェアハウスNo.1シリーズ
  8. Orkney 8y 1st Fill Bordeaux wine barriques Whisky of Voodoo Batch2 The high pries オークニー 8年 1stフィルボルドーワインバリック ウイスキー オブ ブードゥー バッチ2 ハイプリースト
  9. 注文・支払・受取方法
  10. 恵比寿ウイスキー 公式 LINE

 

1. 恵比寿ウイスキーショップとは?

「ギフト&ホームバーサポート」をコンセプトとし希少ウイスキーの量り売り、ワイン、フード、グラス等のホームバー充実の後押しとなるツールを取り扱っています。
商品は全て弊社のプロバーテンダー、ソムリエが厳選。
もちろんお客様自身でお好きなものを選んで頂く他、好みやご要望に応じてお客様の希望に沿ったパッケージをバーテンダーが作成することも可能です。

恵比寿ウイスキーショップの詳細は、別記事にてご紹介させて頂いています。合わせてこちらもご覧ください。

【ウイスキーショップ】東京都渋谷区の量り売り専門酒屋 / 恵比寿 VinSanto

 

2.ウイスキーフライトパックとは?

〇〇フライトとは、何種類かのお酒を少量ずつ楽しめる飲み比べセットのことです。
当店では20mlの小瓶で5種類、オリジナルの化粧箱に入れた「ウイスキーフライトパック」をリリースしています。
ご自宅用はもちろんのこと、プレゼントとしてもお求めが多い商品です。
中身は当店バーテンダーがおススメするフライトパック他、リストの中からご自身でお好きなものを選んで組み立てて頂くこともできます。

今回ご紹介のフライトパックは小瓶代¥550込みの価格です。
また、それぞれのウイスキーは30mlの1本単位からご注文できます。

 

3.テイスティングルームについて

ショップでは、オープンから20:00まで限定でテイスティングルームを実施しています。

量り売りしているほぼ全てのウイスキーを、1種類につき10ml/1杯、¥330・¥550の2プライスでお試しいただけます。
ご購入頂く前に、ご希望の銘柄をお試しください。

 

4.Ardnamurchan Paul Launois Release 2023
アードナムルッカン ポールローノワ リリース 2023

アードナムルッカン ポールローノワ リリース 2023

2014年にボトラーのアデルフィ社が、スコットランド西端アードナムルッカン半島のグレンベッグという小さな村に設立した蒸溜所、アードナムルッカン蒸溜所。
こちらの蒸溜所から希少なシャンパーニュカスクフィニッシュのボトルが限定でリリースされました。

ご紹介の1本は、2016年蒸留の100%ノンピートモルトをバーボン樽で熟成後、グランクリュ「ル・メニル・シュル・オジェ」の生産者でありシャンパーニュの聖地ルメニルシュルオジェ村に7代続くぶどう栽培農家の名家ローノワ家が息子の名前を冠したRMポール・ローノワのシャンパーニュバリックで後熟成させています。
オレンジやレモンの爽やかな香りに味わいはマカダミアナッツにピーチ、バニラの甘みも感じられ、余韻はフレッシュなフルーティさが続きます。

20ml ¥440/30ml ¥550 tax incl.

 

5.Blair Athol 2013 9y STR Barrique Claxton’s warehouse No.1
ブレアアソール 2013 9年 STRバリック クラクストンズ ウェアハウス No.1シリーズ

ブレアアソール 2013 9年 STRバリック クラクストンズ ウェアハウス No.1シリーズ

2011年設立、英国ヨークシャーに本拠を構える家族経営の小さいボトラー「クラクストンズ」。
同社のウェアハウスNo.1は、ダルズウィンストンにあるダンネージ式ウェアハウス(※)で熟成されている長熟や赤ワイン樽などの希少なウイスキーをシングルカスク、カスクストレングス(※2)でボトリングしたシリーズです。

※ダンネージ式ウェアハウス:スコットランドの伝統的な熟成庫のスタイルのこと。
床に木のレールを敷き、樽を3〜4弾ほど積み重ねて熟成させます。

※2シングルカスク、カスクストレングス:シングルカスクは、1つの樽のウイスキーだけを瓶詰めしたウイスキーのこと。
カスクストレングスは、カスクから取り出された状態のアルコール強度のまま加水せず何も手を加えないこと。

ご紹介は、ハイランド地方からブレアアソール9年。STRバリック(Shaved Toasted Rechared )という特殊な小樽を使って熟成されたものです。
(STRは樽を再利用する工程の頭文字を取っています。赤ワイン樽からカスクエンドを外して樽内部を削り、オークチップでトースト、さらに再び焦がす、というもの)
樽由来のモルティでバニラの風味、完熟フルーツや甘いシロップ、ケーキのニュアンスが感じられます。

20ml ¥550/30ml ¥770 tax incl.

 

6.Linkwood 2007 13y Pauillac wine cask Grandvin expression
リンクウッド 2007 13年 ポイヤックワインカスク グランヴァンエクスプレッション

リンクウッド 2007 13年 ポイヤックワインカスク グランヴァンエクスプレッション

フランス、ボルドー五大シャトーの筆頭で「王のワイン」と称されるポイヤックワイン樽を使用して熟成させたシリーズ、グランヴァンエクスプレッション。

ご紹介のリンクウッド13年は、ポイヤックワイン樽で23ヶ月追熟をさせています。
上品な蜂蜜にブラックベリーやカシスの濃厚な甘み、キャラメルや柑橘のコンフィチュールの味わいも感じられます。

20ml ¥550/30ml ¥770

 

7.Benrinnes 2007 15y PX Sherry hogshead Claxton’s warehouse No.1
ベンリネス 2007 15年 PXシェリーホグスヘッド クラクストンズ ウェアハウスNo.1シリーズ

ベンリネス 2007 15年 PXシェリーホグスヘッド クラクストンズ ウェアハウスNo.1シリーズ

先述のクラクストンズ、ウェアハウスNo.1シリーズからもう一つご紹介するのは、スペイサイドのベンリネス15年。

ベンリネス自体、濃厚な甘さが特徴的ですが、ご紹介のものもペドロヒメネスシェリー樽で熟成。
樽由来の濃厚なドライフルーツ感、甘口シェリーのニュアンスに、レーズンたっぷりブランデーの効いたX’masプティング。秋の夜長にゆっくり浸りたい味わいです。

20ml ¥660/30ml ¥990 tax incl.

 

8.Orkney 8y 1st Fill Bordeaux wine barriques Whisky of Voodoo Batch2 The high pries オークニー 8年 1stフィルボルドーワインバリック ウイスキー オブ ブードゥー バッチ2 ハイプリースト

オークニー 8年 1stフィルボルドーワインバリック ウイスキー オブ ブードゥー バッチ2 ハイプリースト

2020年創業、新進気鋭のボトラー「ブレイヴ・ニュー・スピリッツ」。
同社の人気シリーズである「VOODOO WHISKY 」のご紹介です。

シリーズ名の由来は、西アフリカのベナンやアメリカ南部ニューオリンズで信仰されている民間宗教のブードゥー教から。

※ブードゥー教のウイスキーは攻撃、防御、治癒など、様々な効能を備えた魔法の薬。
闇の力から身を守る、あるいは闇の力を呼び起こすものだそうです。(参考文献:ACORN LIMITED)
1930年代にカリブ海ハイチ(ここもブードゥー教)の司祭の黒魔術によって作られたゾンビが発見されたこともあるのだとか。

そんなブードゥーをシリーズに冠しラベルデザインもそれぞれタイトル通りのダークポップに。魔法の薬かのように、ボトリングの詳細はシークレットとなっています。

High Priest:高僧
Cask:1st Fill Bordeaux Wine Barriques

20ml ¥550/30ml ¥770 tax incl.

 

9. 注文・支払・受取方法

【ショップに直接ご来店の場合】

ご注文は店頭にてリストからお選び頂くか、事前にお問い合わせくださいましたら商品リストをお送りさせて頂くことも可能です。
尚、オーダーを頂いてから小瓶に詰めますので少々お時間を頂戴致します。
事前にご注文頂ける場合は、当日ご来店される時間までに商品を準備しておきますので、ご来店の際にお支払いと受け取りが待ち時間なくスムーズに行うことができます。
お支払いはキャッシュ、クレジット決済の他、各種電子決済も対応しております。

※量り売りに関しては別途小瓶代も付加されます。
ボトルの持ち込みは可能、その場合はボトル代はかかりません。

 

【配送をご希望の場合】

恵比寿ウイスキーショップ公式 FaceBookページ、または ebisuwhisky@atcf.jp 宛にお問い合わせくださいませ。
商品リストをお送りさせて頂きます。
お支払いはお振込みとなります。ご入金確認後発送手続き致します。

※別途配送料を頂戴致します。

 

10. 恵比寿ウイスキー 公式 LINE

恵比寿ウイスキー 公式 LINE

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Erika Maruta 丸田恵利加

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