ELISI ベルタ社 王道グラッパ / VinSanto
2019/06/19
in:
VinSanto
こんにちは、青山です。
本日はイタリアの代表的蒸留酒のグラッパをご紹介。
ベルタ社「ELISI」エリージはベルタ社の入門的グラッパ。
ベルタ社はピエモンテ州に蒸留所を構える1947年から続く名門。
グラッパを専門に扱っておりそのバリエーションの豊かさは業界屈指ですがアマレットやサンブーカ、アマーロなどのリキュールも製造している珍しい蒸留所。
エリージは、バルベーラダスティ、ネッビオーロ、カベルネソーヴィニヨンの3種類のブドウからなる原酒を樽熟成しブレンドしております。
樽熟成をしていないグラッパには見られない芳醇な香りとほのかな甘さが特徴。
小ぶりなグラッパグラスではなく大ぶりのワイングラスでその豊かな香りを楽しんでいただきたい一本でございます。
Kenta Aoyama 青山健太
VinSanto Bar & Private room 恵比寿
03-3464-4641
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