リキュールの女王 シャルトリューズ / 下北沢 Fairground

2022/03/11

in: SPIRITS＆LIQUEUR BAR Fairground Liqueur

シャルトリューズ

Chartreuse
シャルトリューズ

下北沢 Fairground から藤井です。

もとは中世で「不老不死の秘薬」を調合しようとし造られたリキュールの女王と言われるシャルトリューズ。
ブランデーをベースとし砂糖やシナモン、ナツメグを始めとする１３０種類の薬草などを使ったエリクサー系のこちらのリキュールは、４０人の修道士から造られ、その秘伝のレシピは１６０５年の中世から今現在に至るまでシャルトリューズ修道院の修道士２〜３名のみに伝えられており、そのレシピを知っている修道士によって最終的に混ぜて造られています。

今回ご紹介するシャルトリューズは「ヴェール」と「ジョーヌ」。
緑色のラベルのヴェールはハーブの香りが豊かでスパイシー、黄色みがかったラベルのジョーヌは糖蜜のような甘さがまろやかに感じられます。

カクテルとしてではなくロックやストレートで飲んでも美味しい１杯です。
味もさることながら、ハーブの成分が滋養強壮にもよく飲み過ぎは禁物ですが二日酔いに効くお酒としても有名です。

ぜひご賞味ください。

 

Yoshiki Fujii  藤井善貴

Faiground  Bar 下北沢
03-3464-4641
Google Map  世田谷区北沢2-3-12 友和ビルB1
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