シャルトリューズ ジョーヌ 不老不死の秘薬？ / 下北沢 Fairground

2022/10/21

in: SPIRITS＆LIQUEUR BAR Fairground Liqueur

シャルトリューズジョーヌ


Chartreuse Jalne
シャルトリューズ ジョーヌ

下北沢 Fairground 藤井です。

もとは中世で「不老不死の秘薬」を調合した過程で造られた「リキュールの女王」とも言われるシャルトリューズ。

ブランデーをベースとし砂糖やシナモン、ナツメグを始めとする130種類の薬草などを使ったエリクサー系のこちらのリキュールは、40人の修道士から造られ、その秘伝のレシピは1605年の中世から今現在に至るまでシャルトリューズ修道院の修道士２〜３名のみに伝えられており、そのレシピを知っている修道士によって最終的に混ぜて造られています。

今回ご紹介するシャルトリューズは「ジョーヌ」。
黄色みがかったラベルのジョーヌは糖蜜のような甘さがまろやかに感じられます。

また、ジョーヌと同じシャルトリューズで有名なのが「ヴェーヌ」こちらは緑色のラベルでハーブの香りが豊かでスパイシーな味わいがあります。

カクテルとしてではなくロックやストレートで飲んでも美味しい１杯です。
味もさることながら、ハーブの成分が滋養強壮にもよく飲み過ぎは禁物ですが二日酔いに効くお酒としても有名です。
ぜひご賞味ください。

 

Yoshiki Fujii  藤井善貴

Faiground  Bar & Wine shop 下北沢
03-6407-9662
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