コンパスボックス ストーリーオブスパニアード / 代々木上原 Whisky Gibier
2022/12/09
まずははじめまして、Whisky Gibier 小坂です。
2022/11初旬に入社してちょうど1ヶ月、ブログも今回が初の執筆ということで拙い文章ではありますがご一読いただけたらと思います。
さて、このところの話題と言えば連日連夜の熱狂、W杯inカタール。
皆様ご覧になっておりますでしょうか。
残念ながら日本代表はベスト16で敗退となってしまいましたが、強豪相手に手に汗握る試合を見せてくれました。
中でも無敵艦隊スペイン戦、痺れましたね！
と、いうことで、繋げ方が多少無理矢理なのは否めませんが…今回はスペインにまつわるウイスキーをひとつ、ご紹介いたします。
Compass box The story of The spaniard
コンパスボックス ストーリー オブ スパニアード ブレンデッドモルト
スパニアードとは、直訳するとスペイン語・スペイン人という意味の英単語。
コンパスボックスのウイスキー、そのブレンディング全てを一人で担う代表のジョン・グレイサー氏が南スペイン地方を旅行した際、その土地のシェリーワインに感銘を受け生まれたウイスキーだそうです。
レシピからもアベラワー村にある蒸溜所のファーストフィルシェリー樽が40%、ティーニニックのスペイン産赤ワイン樽が25%、ディーンストンのリフィルシェリー樽が8%と、スペインへのこだわりが顕著に表れています。
香りはドライフルーツのように芳醇でフルーティー、甘くリッチかつチェリーやベリーのようなふくよかなフレーバーが感じられ、フィニッシュはスパイシーさを残しながら長く続き、全体的に赤ワインやシェリーカスクのらしさが存在感を放ちます。
ウイスキーをアートと捉えるジョン氏。
その作り手の情熱と、まさしくスペインの情熱的な空気を感じるこの一品。是非ストレートで味わってみてはいかがでしょうか。
Keisuk Kosaka 小坂啓輔
Whisky Gibier Bar & Shop 代々木上原
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