ハイランドモルトを覚える！その特徴からおすすめの5本フライト 【ウイスキーショップ】 / 恵比寿 VinSanto

こんにちは！Bar & Whisky shop VinSantoの丸田です。

恵比寿駅西口から徒歩3分、五叉路付近の路地裏にあるバー、ヴィンサントに併設している量り売り専門酒屋「恵比寿ウイスキーショップ」では、ウイスキーの量り売りをメインにワインやフード、グラス等のホームバー充実の後押しとなるツールを幅広く取り扱っています。

今回は恵比寿ウイスキーショップについてと、ハイランド地方のおすすめウイスキーフライトパックをご紹介！

1. 恵比寿ウイスキーショップとは？
2. ウイスキーフライトパックとは？
3. Royalbrackla 2011 10y Whisky agency Artwork ロイヤルブラックラ 2011 10年 ウイスキーエージェンシー アートワーク
4. Tomatin 1994 23y Hunter laing Old malt cask 20th Anniversary トマーティン 1994 23年 ハンターレイン オールドモルトカスク 20周年アニバーサリー
5. Blair Athol 2008 12y Adelphi for Three rivers ブレアアソール 2008 12年 アデルフィ スリーリバーズ
6. Macduff 2002 17y Alexander Murray マクダフ 2002 17年 アレクサンダーマーレイ
7. Wolfburn batch204 ウルフバーン バッチ204
8. 注文・支払・受取方法

1. 恵比寿ウイスキーショップとは？

「ギフト&ホームバーサポート」をコンセプトとし希少ウイスキーの量り売り、ワイン、フード、グラス等のホームバー充実の後押しとなるツールを取り扱っています。商品は全て弊社のプロバーテンダー、ソムリエが厳選。もちろんお客様自身でお好きなものを選んで頂く他、好みやご要望に応じてお客様の希望に沿ったパッケージをバーテンダーが作成することも可能です。

恵比寿ウイスキーショップの詳細は、別記事にてご紹介させて頂いています。合わせてこちらもご覧ください。

【ウイスキーショップ】東京都渋谷区の量り売り専門酒屋 / 恵比寿 VinSanto

2. ウイスキーフライトパックとは？

〇〇フライトとは、何種類かのお酒を少量ずつ楽しめる飲み比べセットのことです。
当店では20mlの小瓶で5種類、オリジナルの化粧箱に入れた「ウイスキーフライトパック」をリリースしています。
ご自宅用はもちろんのこと、プレゼントとしてもお求めが多い商品です。
中身は当店バーテンダーがおススメするフライトパック他、リストの中からご自身でお好きなものを選んで組み立てて頂くこともできます。

今回ご紹介のハイランドモルトフライトパックは¥3300 （小瓶代5本¥550込み）です。

3. Royalbrackla 2011 10y Whisky agency Artwork
ロイヤルブラックラ 2011 10年 ウイスキーエージェンシー アートワーク

ウイスキーエージェンシーは、毎春ドイツ南部リンブルグで開催されているウイスキーフェアの運営メンバーが立ち上げたブランドです。
日本を代表するハードリカー専門の輸入商社兼ボトラーのスリーリバーズとタッグを組んでリリースする《アートワーク》シリーズは、それぞれでテイスティングを行い良質な樽のみをボトリングしています。

ロイヤルブラックラ蒸留所は、1812年ハイランドに設立され世界最古の蒸留所のひとつ。
英国王室御用達を初めて賜った「王のためのウイスキー」と呼ばれています。
ご紹介のロイヤルブラックラ10年は、優しい柑橘系特にオレンジのフルーティな甘みがたっぷり。
オランジェットを食べているかのような味わいに合わせて桃や杏子のニュアンスも感じられ、口の中で広がる余韻も存分に楽しめます。

20ml ¥660／30ml ¥990 tax incl.

4. Tomatin 1994 23y Hunter laing Old malt cask 20th Anniversary
トマーティン 1994 23年 ハンターレイン オールドモルトカスク 20周年アニバーサリー

1984年にスコットランド最大都市のグラスゴーに設立された老舗ボトラーのダグラスレイン。
このダグラスレインを支え続けてきた兄弟の兄スチュワート・レイン氏が、後継の為にダグラスレインから分社し2013年に設立したのがハンターレインです。

ダグラスレイン社のシリーズの１つだった「オールドモルトカスク」を引き継いで常に高品質を追求し根強い人気を博しています。

こちらのフラグシップ「オールドモルトカスク」は、アルコール度数を50％に統一し、ノンチルフィルター（ウイスキー造りの一般的な工程である冷却濾過をしない）、ノンカラーリング（無着色）でボトリングをさせ、熟成によって生じる旨みを残しつつ樽ごとの個性をしっかりと表現しています。

ご紹介の1本は2020年にブランド20周年記念スペシャルリリースとして日本向けに特別にボトリングされたもの。
トマーティン23年と長期熟成を経た非常に貴重な原酒がボトリングされています。
シェリー樽フィニッシュの程よいシェリー感をアクセントに、長期熟成ならではの落ち着き、滑らかなビター感・スパイシーさは秀逸です。

20ml ¥770／30ml ¥1210 tax incl.

5. Blair Athol 2008 12y Adelphi for Three rivers
ブレアアソール 2008 12年 アデルフィ スリーリバーズ

アデルフィ社の歴史は古く、1826年にスコットランドのグラスゴーにてアデルフィ蒸留所として創業しました。
そこから1906年まで稼働していましたが一度創業を停止、再び活動を再開したのは1993年となってから。
再開時には蒸留所としてではインディペンデントボトラーとして稼働し始めたのです。
「常に品質を追い求め、大量生産に走らず高品質を維持する」をポリシーに上質なボトラーズウイスキーを生産しています。

ブレアアソール蒸留所は、創業が1798年とスコットランドでも最古の蒸留所の一つです。
オフィシャルのシングルモルトリリースはなく、ブレンデッド用よ原酒がほとんどという入手困難なシングルモルトウイスキーの一つです。
こちらはシェリー樽で熟成させた一本、ベリーやカカオのニュアンスに程よいタンニンとスパイシーさも感じられます。

20ml ¥550／30ml ¥770 tax incl.

6. Macduff 2002 17y Alexander Murray
マクダフ 2002 17年 アレクサンダーマーレイ

スコットランドのボトラー、ダンカンテイラー社のスティーブン・リップ氏により2004年にカリフォルニア州で設立されたアレグザンダーマーレイ。
北東ハイランドにあるマクダフ蒸留所は、オフィシャルでリリースするシングルモルトは「グレンデヴェロン」、ボトラーズは「マクダフ」と2種の銘柄を持つ珍しい蒸留所です。
ご紹介のマクダフ17年は、マクダフらしいエレガントさ、リッチなフルーティさや甘み、スパイシーさに加え、長熟ならではの濃厚なナッツの風味が感じられます。

20ml ¥440／30ml ¥660 tax incl.

7. Wolfburn batch204
ウルフバーン バッチ204

スコットランド最北端にあるウルフバーン蒸留所。「可能な限り人の手で」の信念を貫き、昔ながらの手作業でウイスキー造りの伝統を守り続けています。
こちらのウルフバーン バッチ204は、ファーストフィルEXバーボン樽で5年熟成後、ファーストフィルマディラワイン樽で6ヶ月熟成。
マディラの豊かな香りにはじまり、バニラ、蜂蜜、バタースコッチの甘美な味わいが口いっぱいに広がります。

20ml ¥330／30ml ¥550 tax incl.

8. 注文・支払・受取方法

【ショップに直接ご来店の場合】

ご注文は店頭にてリストからお選び頂くか、事前にお問い合わせくださいましたら商品リストをお送りさせて頂くことも可能です。
尚、オーダーを頂いてから小瓶に詰めますので少々お時間を頂戴致します。
事前にご注文頂ける場合は、当日ご来店される時間までに商品を準備しておきますので、ご来店の際にお支払いと受け取りが待ち時間なくスムーズに行うことができます。
お支払いはキャッシュ、クレジット決済の他、各種電子決済も対応しております。

※量り売りに関しては別途小瓶代も付加されます。ボトルの持ち込みは可能、その場合はボトル代はかかりません。

【配送をご希望の場合】

恵比寿ウイスキーショップ公式 FaceBookページ、または ebisuwhisky@atcf.jp 宛にお問い合わせくださいませ。
商品リストをお送りさせて頂きます。
お支払いはお振込みとなります。ご入金確認後発送手続き致します。

※別途配送料を頂戴致します。

Erika Maruta 丸田恵利加

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