マルフィ ジン コン リモーネ イタリアのクラフトジン / 中野 Navel

Malfy（マルフィ）はイタリア北西部にあるトリノ県モンカリエリにあるベルガノファミリー所有の蒸留所で造られているクラフトジン。
イタリアのアマルフィ海岸にインスパイアされたイタリア産プレミアムジンブランドです。

11世紀頃から続くと言われるイタリアのジン蒸留の伝統を継承し、真空蒸留機を使用し低温で3〜4時間かけて植物の風味を加えることでボタニカルの香り成分をより良い状態で抽出。ボタニカル本来の香りを取り込んでいます。
仕込み水には清らかなモンテ・ヴィーゾの湧き水で造られています。

マルフィ ジンを代表する『マルフィ ジン コン・リモーネ』。
レモンをデザインした美しいボトルは、ヴェネチアングラスの技法を用いて作られたものです。
アマルフィ産のレモン、トスカーナ産のジュニパーやコリアンダー、リコリス、カッシアの5種類のボタニカルを使用。

爽やかな柑橘の香りに加え、柔らかなハーブを感じさせる繊細なフレーバーが特徴です。

Yoh Aoki   青木陽

Navel  Burger & Bar 中野
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