アールスメロンとマスクメロン ブランデーでカクテルを / 国分寺 LIBRE
高級なメロンとして知られるマスクメロン。
日本では馴染みのある呼び名ですが、マスクメロンは品種名ではありません。
大正時代にイギリスから導入された「アールスフェボリット（アールス伯爵のお気に入り）」という品種がマスクメロンの代表品種で、その後、改良を重ねて多くのアールス系メロンが作られました。
それらアールス系メロンを総称してアールスメロン（マスクメロン）といわれています。
マスクメロンの「マスク」は「ムスク＝麝香（じゃこう）」のことで、よい香りがするという意味です。
網目の模様は成長の証で、網目が細かくて均一で深さがあるものが良品とされます。
そんな高級メロンを半分に割って種をくり抜き、コニャックを注ぐ。
伯爵気分を味わえるかなり贅沢なカクテル。
アルコール控えめにお作りする事も出来ますので、お気軽にお申し付け下さいませ。
また注ぐお酒をコニャックではなくアブサンリキュールにしても食通を唸らせる美味でございます。
LIBRE Whisky&Cocktail Bar
国分寺／東京都国分寺市南町3-18-4 3F
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