ティーリング ブラックピッツ カスクストレングス ピーテッドシングルモルト / 下北沢 Fairground
2023/07/09
Teeling Blackpitts Cask Strength
ティーリング ブラックピッツ カスクストレングス
今回、ご紹介するのはティーリング蒸留所からリリースのアイリッシュでは珍しいピーテッドタイプのウイスキーです。
ティーリング蒸留所は、アイルランドの首都ダブリンに2015年に設立されました。
この地に新しい蒸留所が出来るのは125年振りで、ウイスキーが作られるのは40年振りです。
以前は多くの蒸留所が集まり、ウイスキー作りが盛んに行われていた場所にティーリングのシンボル、不死鳥のように戻ってきました。
ブラックピッツという名前はそのウイスキー作りが盛んだった頃にダブリン市内にあった大規模な精麦工場があったエリアの名前から来ています。
ティーリング蒸留所もその近くにあります。
ブラックピッツカスクストレングスはピーテッド麦芽を使用し、通常では3回蒸留する所を2回にし、よりピート風味を残しカスクストレングスでボトリングしています。
スモークや焚き火の奥に柑橘の香りに、ビターオレンジのような甘苦さに塩気とスモークが混ざり合い、複雑な味わいになっています。
いつもと違うアイリッシュウイスキー、ぜひお試しください。
Faiground Bar＆Wine Shop
下北沢／東京都世田谷区北沢2-10-20 ミカン下北 D-201
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