ティーリング蒸留所 シングルポットスチル ワンダーズオブウッドNo.2 ヴァージンポルトガルオーク / 国分寺 LIBRE
2023/09/25
Teeling Single pot still Wonders of wood No.2 Virgin portguese oak
ティーリング シングルポットスチル ワンダーズオブウッド No.2 ヴァージンポルトガルオーク
今回紹介するのは、ティーリングシリーズで大好評であるワンダーズオブウッドより第2弾、ポルトガルオーク熟成を紹介致します。
これ以前も、度々限定シリーズをリリースしているティーリングですが、今回のコンセプトであるワンダーズオブウッドシリーズでは熟成に使用する樽の木の種類をとてもこだわっております。
実験的な一面もありつつ、アイリッシュウイスキーに革新を起こすべく作られているそうです。
今回の銘柄はティーリング蒸留所より蒸留したポットスチルで、18000本限定で瓶詰めされております。
オフィシャルのテイスティングコメントによると。
香りは熟したレッドフルーツ、ベリー系、洋梨に焼いたウッド＆スパイスが感じられる。
味はバランスの取れたフルーツ＆スパイスとオーク材のタンニン、焦がした砂糖。
フィニッシュはドライでハニー、スパイスと長く続くフルーツ。
と言った内容でした。
個人的にはシェリー樽系のウイスキーに結構近い印象を感じられました。
シェリー樽系がお好きな方ならこのウイスキーはハマると思います。
おすすめはストレートでウイスキー本来の味を楽しんで頂きたいのですが、水割りやソーダ割りもなかなか美味しく頂けると思います！
LIBRE Whisky&Cocktail
国分寺／東京都国分寺市南町3-18-4 3F
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