ザ ハーバリスト ヤソジン 人気の国産クラフトジン 新潟 越後薬草 / 下北沢 Fairground

2023/12/08

in: SPIRITS＆LIQUEUR BAR Fairground Gin

ハーバリストヤソジン

今回ご紹介するのは、新潟で作られているクラフトジン。
「森に実る架空の植物」を表現した国産ジンです。

 

The Herbalist Yaso Gin
ザ ハーバリスト ヤソジン

YASO（ヤソ）には「野草」と「八十」の2つの意味があります。日本のみならず海外からも厳選した「野草」を、このジンでは「八十」種類使用しています。

爽やかなハーバルな香りの奥に、強く芯のある植物の青々しさが香る。口に含むと完熟果実のジューシーな甘さ、そこにりんごの酸味のようなフレッシュさが押し寄せます。
余韻に抜けてくるのは葉の苦味と、柑橘の果汁。

80種類の野草から作られた「森に実る架空の植物」をより感じられるのはストレート。口当たりの良さは優しく、ロックや加水で徐々に変化を楽しむのもいい。
その際にレモンピールを振り掛けるのもお勧めです。

シグネチャーカクテルでは「オリエンタルジントニック」でも使用しています。
野草の香りをより一層楽しめる一杯です。

 

Chikako Matsuo 松尾 知可子

Faiground Bar＆Wine Shop
下北沢／東京都世田谷区北沢2-10-20 ミカン下北 D-201
03-6407-9662
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