ザブトンのステーキ / LIBRE

ザブトンステーキ

ザブトンのステーキ  ¥800

牛の肩の希少部位ザブトン。
そのザブトンを厚めにカットしてステーキにしました。
程よく脂が溶け柔らかい肉感もたまりません。
シンプルに塩コショウで味付けしておりますが、わさびや抹茶塩を軽く添えてお召し上がり頂いても美味。
追加 100g ¥600にて量り売りしております。

※写真は200g盛り付けております。

 

Masahisa Fujita  藤田雅久
LIBRE Malt whisky & Cocktail  国分寺
042-324-6606
Google Map  国分寺市南町3-18-4 3F

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