カクテルにピッタリ!デカイパーのカシスリキュールとは? / 代々木上原 Canned Crab Bar

カシス デカイパー

甘いカクテルの代名詞といえばそう、「カシスオレンジ」ですね。
「カシオレ」と呼ばれる、カシスリキュールをオレンジジュースで割っただけの定番カクテルです。

そもそもカシスって何?と思う方もいらっしゃると思います。
カシスとは実はフランス語で、和名は「クロスグリ」という直系1cmくらいのベリー系の果実の事をいいます。
お菓子作りにも使用されることがありクッキーなどに使われるほか、ドライフルーツでも最近見かけますね。
痛みが速いため生食には不向きとして知られジャムやリキュールにされることがほとんどといいます。

そんなカシスリキュールは様々なブランドから発売されていますが、当店で使用しているものをご紹介。

 

De Kuyper Creme De Cassis
デカイパー・クレーム・ド・カシス

フランス産のノワール・ド・ブルゴーニュという最高品質のカシスを100%使用しているオランダの大手デカイパー社製のリキュール。
日本人の味覚に合わせて作られているのでどんなカクテルでもおいしく仕上がります。

 

Ryo Ueda  植田涼

Canned Crab Bar  & Wagon 代々木上原
03-3466-2640
Google Map  渋谷区西原3-21-1 1F2号
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