デュポン 1972 50年 ペイドージュ スリーリバーズ 長期熟成のカルヴァドス / 国分寺 LIBRE
2023/12/22
Dupont Calvados 1972 50y Pays d’Auge for Three Rivers 20th Anniversary
デュポン 1972 50年 ペイドージュ スリーリバーズ 20周年記念ボトル
カルヴァドスは、フランスのモンサンミッシェルがある辺り、ノルマンディー地方のカルヴァドス県で作られるリンゴが原料のブランデー。
ペイドージュは、そのカルヴァドス県の中でもオージュ地区で栽培されたリンゴだけを使用して作られています。
デュポン家はカルヴァドス造りの名家で、リンゴの栽培、収穫から蒸留や熟成、瓶詰めに至るまで家族で一貫して行っています。
そのクオリティーの高さから世界中の高級レストランやバー、ホテルが取り扱っており、ミシュラン３ツ星レストランの多くがオンリストしているブランド。
今回のデュポンはデュポン家の当主エティエンヌ氏のサイン入りで、スリーリバーズ20周年記念品。世界で400本限定のスペシャル版です。
熟成の長いブランデーは独特の枯れたニュアンスがありますが、プルーンやスパイス等複雑な香りと味わい、そして驚くほど長い余韻。
お値は張りますが、一度飲んで損はないカルヴァドスです。
LIBRE Whisky&Cocktail Bar
国分寺／東京都国分寺市南町3-18-4 3F
042-324-6606
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