富士御殿場蒸留所 シングルモルト ジャパニーズウイスキー レビュー / 下北沢 Fairground
2023/11/05
Fuji Single malt Japanese whisky
富士 シングルモルト ジャパニーズウイスキー
今回ご紹介するのは2023年に操業開始から50年を迎える富士御殿場蒸留所からリリースの富士シングルモルトです。
富士御殿場蒸留所はその名通り、富士山の麓御殿場市にあります。
キリンビール、シーグラム、シーバスリーガルの3社により設立され、2023年現在はキリンディスティラリー社が所有しています。
蒸留所が位置する富士山のふもとは綺麗な水、冷涼な気候、霧が発生しやすい環境でウイスキー造りに適した環境です。
日本人の味覚に合うウイスキー造りを目標に、世界的にも珍しいモルトとグレーンの両方を製造し、ボトリングまで蒸留所で行っています。
グレーンはライト、ミディアム、ヘビーのタイプ違いを。
モルトはクリーンなタイプ、フルーティーなタイプを造っています。
シングルモルト富士はモルト原酒の組み合わせ、熟成樽も複数使うことにより、複雑味のある味わいになっています。
熟したリンゴを使ったタルトやカスタードクリー厶のように芳醇でなめらかな甘い香り
口に含むと白桃や焼き菓子の甘く香ばしい味わいが広がり、フィニッシュはモルティに長い余韻が続きます。
ボトルの底には富士山があり見た目でも楽しめる形に。
富士のふもとで産まれたジャパニーズウイスキー、ぜひお楽しみください。
Faiground Bar＆Wine Shop
下北沢／東京都世田谷区北沢2-10-20 ミカン下北 D-201
03-6407-9662
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