貴妃（カイフェ） ディタじゃないライチリキュール / 代々木上原 Canned Crab Bar
2021/10/11
Kwaifeh
カイフェ
代々木上原カンドクラブバー藤井です。
中国が原産の「レイシ」と呼ばれるムクロジ科の果樹から出来る果実「ライチ」。
日本でもポピュラーな果物ですが、ライチは楊貴妃の好物であったと言われています。
オランダで作られるこちらのリキュールは、糖類、スピリッツ、ライチ蒸留液などを原材料に造られています。
ライチ特有の華やかさや芳香で上品な甘さを活かしたリキュール。
アルコール度数は２０%で、ソーダ割りなど香りを引き立てる割り方が特にオススメ。
カイフェを使ったカクテルだと、カイフェ30ml、ソーダ90ml、ミント適量の割合で作ったカクテルは「レディ貴妃」というみたいです。
また、トニックウォーターとグレナデンで作ると「ライチピンクトニック」というカクテルになります。
どちらも Canned Crab Bar でお作りすることが出来るカイフェを使ったカクテルです。
スッキリと華やかな味わいのライチリキュールをぜひご賞味ください。
Yoshiki Fujii 藤井善貴
Canned Crab Bar & Wagon 代々木上原
03-3466-2640
Google Map 渋谷区西原3-21-1 1F2号
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