ティーリング蒸留所 16年 コニャックカスク 信濃屋 アイリッシュウイスキー / 国分寺 LIBRE
2023/08/14
Teeling 16y Cognac cask for Shinanoya
ティーリング 16年 コニャックカスク 信濃屋
今回紹介するのはティーリング社より16年コニャックカスクです。
シャンパーニュ地方の上質なコニャックのような蜂蜜やレーズンに近いニュアンスや、新鮮なぶどう等、とても華やかな風味や味わいを感じられます。
アイリッシュウイスキーながら、とても気品のある1本となっております。
信濃屋さんのテイスティングコメントによると・・・
レーズンバターの様な甘くて香ばし匂いや、甘いスパイスを使った洋菓子、サルタナレーズンの様な風味が感じられます。
次第にバニラやココナッツ、オイリーで華やかなニュアンスがあります。
口に含むとオイリーな口当たりが特徴的で蜂蜜やバタークッキー、ハーブキャンディ、そしてフルーティーなフィニッシュが続きます。
ストレートで飲むのがおすすめです。
ウイスキー本来の味を楽しみつつ、後半でほんの少しだけ加水をして味や香りを変えてみても楽しく飲めると思います。
ハーフショットにして他のティーリングとの飲み比べもおすすめですので、お気軽にご相談ください。
LIBRE Whisky&Cocktail
国分寺／東京都国分寺市南町3-18-4 3F
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